長浜人の技と情熱を結集した至高の地酒

長浜人の地の酒プロジェクトによって一粒の種から地酒誕生までを辿り、長浜人の技と情熱により造りあげられた至高の地酒です。酒米には滋賀県産の品種「吟吹雪」を使用。精米歩合を60％にすることによって、芳醇な吟醸香と穀物感も併せもつ純米吟醸酒に仕上げています。

長浜市高月町の小さな蔵元酒造が米農家百匠屋の酒米吟吹雪を自家精米して造りあげた地酒。吟醸香が強く味に厚みと広がりがあり、まろやかな味わいのお酒です。