長浜人の技と情熱を結集した至高の地酒

長浜人の地の酒プロジェクトによって一粒の種から地酒誕生までを辿り、長浜人の技と情熱により造りあげられた至高の地酒です。酒米には滋賀県産の品種「吟吹雪」を使用。精米歩合を60％にすることによって、芳醇な吟醸香と穀物感も併せもつ純米吟醸酒に仕上げています。

上立ち香はほのかな吟醸香を感じますが、口に含むとはっきりとした酸に口中が包まれます。味わいは、キレがよい仕上がりで、食中酒におすすめです。